宇川新店3代目宇川英雄さん（４１）は、10数年前家業の雑貨店で 細々と受け継がれてきた釜炊き豆腐が今では珍しいことを知る。 機械製造の豆腐が増える中昔ながらの釜炊きをウリにした 豆腐の専門店を開きたい。 決意した宇川さん … 続きを読む 平成２８年３月２７日　有限会社　宇川新店